Рецепт булочки с черным бургером

О рецепте гамбургеров и черных булочек для бургеров:

A гамбургер (или бутерброд для краткости) это питание, как правило, считается бутерброд, состоящий из одного или нескольких приготовленных пирожки-как правило фарш, Обычно говядина- помещается внутри нарезанного рулет or хорошо. Пирожок может быть Жаренный на сковороде, гриль, копченый или жареный на огне. Гамбургеры часто подают с сыр, салат, помидор, лук, соленья, беконили Chilis; приправы как кетчуп, горчица, майонез, смаковать, или "специальный соус«, Часто это вариант Тысяча островов; и часто помещаются на булочки с кунжутом. Гамбургер с сыром называется чизбургер.^[1]

Термин бутерброд также может применяться к мясная котлета сам по себе, особенно в Соединенном Королевстве, где термин пирожок редко используется, или этот термин может даже относиться просто к говяжий фарш. Поскольку срок гамбургер обычно подразумевает говядину, для ясности бутерброд может иметь префикс типа используемого мяса или заменителя мяса, как в бургер из говядины, индейка гамбургер, бизон гамбургер, портобелло бургер, или вегетарианский бургер.

Гамбургеры обычно продаются в рестораны быстрого питания, Diners, и специальности и высокого класса рестораны. Есть много международные и региональные варианты гамбургеров. (черные булочки для бургеров)

Этимология и терминология

Термин гамбургер первоначально происходит от Hamburg, Germanyвторой по величине город. Гамбургер на немецком языке этнохороним Гамбурга, аналогичный сосиска и Винера, названия других мясных продуктов и демонимы городов Франкфурт и Вена (на немецком Wien) соответственно.

By обратно-образование, термин «бургер» со временем стал самостоятельным словом, которое ассоциируется со многими различными типами бутербродов, похожих на гамбургер (мясной фарш), но сделанных из разных видов мяса, таких как буйвол в бургер из буйвола, оленина, кенгуру, курица, индейка, лось, баранина или рыба как лосось в бургер с лососем, но даже с бутербродами без мяса, как в случае с вегетарианский бургер. (черные булочки для бургеров)

История

Поскольку варианты этого блюда подаются уже более века, его происхождение остается неоднозначным. Популярная книга Искусство Кулинарии, Сделанное Простым и Легким by Ханна Гласс в 1758 году был включен рецепт «Гамбургской колбасы», в котором предлагалось подавать ее «жареным с поджаренным хлебом». Подобная закуска была популярна и в Hamburg под названием «Rundstück warm» («теплая булочка») в 1869 году или ранее, и, предположительно, его ели многие эмигранты на пути в Америку, но, возможно, содержал жареный бифштекс, а не фрикадельки. (черные булочки для бургеров)

Сообщается, что гамбургский стейк подавали между двумя кусками хлеба на Гамбург Америка Лайн, который начал свою деятельность в 1847 году. Каждый из них может означать изобретение гамбургера и объяснять название. (черные булочки для бургеров)

Есть ссылка на "Гамбургский стейк»Еще в 1884 году в« Бостонском журнале ».^{[OED, под «стейк»]} 5 июля 1896 года Чикаго Дейли Трибьюн сделал очень конкретное заявление о «сэндвиче с гамбургером» в статье о «автомобиле для сэндвичей»: «Выдающимся фаворитом, всего пять центов, является сэндвич с гамбургером со стейком, мясо для которого хранится в виде маленьких котлет и «готовится, пока вы подожди на бензиновом полигоне. (черные булочки для бургеров)

Не уверен, как вы, но я всегда был без ума от выпечки. Я что-нибудь приготовлю, назову, найду рецепт или придумаю, но ты увидишь это на моем столе. Эти черные булочки для бургеров удивили меня своим цветом, поэтому мне пришлось попробовать их и увидеть их истинный цвет и вкус. (черные булочки для бургеров)

Когда вы впервые видите черную булочку для бургера, невозможно не задаться вопросом, из какого материала она такая черная. Хотя черный цвет может выглядеть неаппетитно при употреблении с едой, от этой черной булочки все равно текут слюнки. И не без причины. (черные булочки для бургеров)

Этот пончик - идеальный способ удивить своих гостей свежеиспеченным блюдом, которое можно подавать практически к чему угодно. Особый ингредиент, используемый в этом рецепте для придания насыщенного черного цвета, добавляет элемент неожиданности при сервировке стола.

Кроме этого специального ингредиента, вам не нужно ничего особенного, чтобы попробовать этот великолепный рецепт. Подготовьте настольный миксер, миску и крюк для теста и начните добавлять ингредиенты. Скоро у вас будут свежеиспеченные черные булочки, о которых все будут вас спрашивать. (черные булочки для бургеров)

Что такое булочка с черным бургером?

Черная булочка для гамбургера - это булочка с булочкой для гамбургера, которую можно приготовить разных размеров и подавать разными способами. Особенность, которая делает его таким особенным, - это черный цвет, которого никогда не ожидаешь, когда дело касается хлеба для гамбургеров. Тем не менее, черный цвет делает его привлекательной частью вашего обеденного стола.

Эта булочка для гамбургера восхитительна и имеет непривлекательный черный цвет. Не позволяйте этому отвлекать вас, они такие же вкусные, как и любые другие домашние булочки для гамбургеров. Цвет привлекает внимание, и какое бы блюдо вы ни подали с ним, его точно не пропустят ни на одной встрече. (Черная булочка с бургером)

Из чего сделана булочка с черным бургером?

Эти черные булочки для гамбургеров сделаны почти из стандартных ингредиентов, которые вы используете для выпечки. Приготовьте муку, дрожжи, немного яиц, соль и немного сахара, подогрейте молоко, кусочек сливочного масла и все готово. И, конечно же, особый материал, который все будут хотеть от вас. (черные булочки для бургеров)

Так что же это за таинственный ингредиент, который придает ему такой странный черный цвет? Цвет исходит от чернил кальмара или чернил каракатицы, которые окрашивают все другие материалы в черный цвет. Даже белая мука станет черной, так как эта краска имеет устойчивый черный цвет, который не тускнеет в процессе приготовления. (черные булочки для бургеров)

Однако черный цвет может исходить от некоторых других компонентов. Вы можете использовать бамбуковый или кокосовый уголь, или более известный как активированный уголь. Этот тип древесного угля безопасен для использования человеком, но есть некоторые недостатки, о которых вам следует знать, поскольку он может повлиять на ваше пищеварение. (Черная булочка с бургером)

Каков вкус чернил кальмара?

Если вы думаете, что чернила кальмара будут солеными на вкус, то вы совершенно правы, напоминая вам о морепродуктах, что чернила кальмара соленые и выглядят как корм для рыб. Однако, когда вы добавите его в тесто, этот аромат не будет доминировать и не испортит вкус обычной черной булочки для бургеров. (черные булочки для бургеров)

Единственное, что вам нужно помнить при использовании чернил кальмара, - это удалить соль, которую вы собираетесь использовать с тестом. Это важно, так как чернила кальмара будут достаточно солеными, поэтому для этого рецепта не следует использовать половину чайной ложки соли.

Чтобы узнать больше о чернилах кальмара, посмотрите это видео. (Черная булочка с бургером)

Как делают черные булочки для бургеров?

Итак, если вы решили попробовать этот отличный рецепт, приготовьтесь к выдающимся результатам. Чтобы приготовить этот рецепт, не нужно быть профессионалом, тесто довольно простое в приготовлении и выпекании. Однако необходимо строго следовать инструкциям, чтобы получить идеальные пончики на столе. (Черная булочка с бургером)

Ингредиенты:

У большинства из вас уже есть ингредиенты для этого рецепта дома. Единственный специальный ингредиент, который вам нужен, - это чернила кальмара, которые вы можете найти в местном продуктовом магазине или магазине, специализирующемся на кулинарии или магазинах здоровой пищи. (Черная булочка с бургером)

• 3 стакана хлебной муки
• 7 г активных сухих дрожжей
• 3 столовые ложки сахара
• ½ чайной ложки соли
• 8 столовые ложки размягченного сливочного масла
• 3 цельных яйца
• 1 стакан мл теплого молока
• 16 г чернил кальмаров (каракатиц)
• Мытье яиц или топленое масло
• Семена черного кунжута (черные булочки для бургеров)

Подготовка - шаг за шагом

Когда все ингредиенты готовы, пришло время воссоздать этот рецепт черной булочки для гамбургера. Убедитесь, что вы не торопитесь и внимательно следите за шагами, чтобы достичь наилучшего возможного результата. Следите также за размерами, так как они являются ключом к приготовлению лучшего теста. (черные булочки для бургеров)

Шаг 1 - Подготовьте ингредиенты

Первое, что вы должны сделать, это подогреть молоко. Вы не хотите, чтобы он был горячим, так как дрожжам не нравится горячая жидкость рядом с ними. Добавьте 7 г активных сухих дрожжей и столовую ложку сахара, хорошо перемешайте и дайте активироваться. Тем временем добавьте в чашу миксера 3 стакана просеянной хлебной муки. (черные булочки для бургеров)

Добавьте в муку две столовые ложки сахара и ½ столовой ложки соли. Начните перемешивание с помощью плоского миксера и подготовьте крючок для теста на будущее. Начните добавлять размягченное масло, смешивая муку, соль и сахар. Постепенно добавляйте масло, чтобы оно хорошо смешалось с мукой, и перемешивайте до рассыпчатого состояния. (Черная булочка с бургером)

Шаг 2 - Замесить тесто

Следующим шагом будет разбить три яйца в отдельную миску и добавить туда чернила кальмара. Хорошо перемешайте и добавьте смесь яиц и чернил кальмара в миску. После добавления яиц и чернил кальмара добавьте в муку активированные дрожжи. Перемешивайте, пока все не смешается. (черные булочки для бургеров)

На этом этапе вы хотите заменить венчик на крючок для теста. Продолжайте перемешивать на средней скорости, пока тесто не станет однородным. Эта часть должна занять не менее десяти минут. Вы заметите, что образовалось гладкое тесто. (Черная булочка с бургером)

Шаг 3 - Поднятие теста

Насыпьте на рабочую поверхность немного муки и переложите на нее тесто. Работайте с тестом, используя пальцы, чтобы протолкнуть его от края теста к середине. Сформировав гладкое круглое тесто, поместите его в миску, смазанную небольшим количеством оливкового масла, и дайте ему подняться, пока тесто не увеличится вдвое. (черные булочки для бургеров)

Важно накрыть тесто пищевой пленкой или марлей, чтобы сохранить температуру и помочь тесту достаточно подняться. Чтобы удвоить его размер, потребуется не менее двух часов. Вы можете поставить его в духовку с включенным светом, чтобы нагреть достаточно, чтобы тесто поднялось. (черные булочки для бургеров)

Шаг 4 - Работа с тестом

Когда тесто удвоится в размере, используйте костяшки пальцев, чтобы подавить воздух. Перенесите тесто на доску для торта, которую вы посыпали мукой. Аккуратно согните тесто, придав ему форму бревна, и разделите на десять-двенадцать частей, в зависимости от размера желаемой булочки. (черные булочки для бургеров)

Шаг 5 - Сформируйте тесто для черного бургера

Сформируйте каждый кусок теста в шар, подталкивая внешние концы к середине. Это поможет вам создать круглые и ровные булочки. Следующий шаг - подготовить противни и застелить их пергаментной бумагой. Разложите тестовые шарики на противне на расстоянии друг от друга.

Шаг 6 - Оставьте тесто отдыхать

Накройте булочки полиэтиленовой пленкой и дайте постоять 60 минут или пока они не увеличатся вдвое. Тем временем приготовьте яичный раствор, используя одно целое яйцо и две столовые ложки воды. Хорошо перемешайте вилкой. Слегка смажьте лепешки яичной жидкостью. Вы также можете использовать топленое масло вместо яичного мыла.

Шаг 7 - испеките черные булочки для гамбургеров

Не используйте слишком много яичного сока, чтобы не обесцветить лепешки. Сверху на булочки посыпьте черным или обычным кунжутом. Разогрейте духовку до 375ºF / 190ºC и выпекайте кексы в течение 15–18 минут. Время зависит от размера ваших булочек.

Шаг 8 - Охладите булочки

Когда пироги приготовятся, достаньте их из духовки. Черный цвет хорошо сохранится, а ваши булочки будут гладкими и блестящими. Положите пончики на решетку для охлаждения и дайте остыть. Эти черные булочки для гамбургеров готовы к подаче, когда они достаточно остынут.

Подробнее о том, как приготовить черные булочки для гамбургеров, смотрите в этом видео.

Полезны ли черные булочки для гамбургеров?

Употребление большого количества приготовленной пищи может немного увеличить ваш вес, но если вы замените обычное хлебное тесто цельнозерновой мукой, вы все равно сможете принести на свой стол здоровую еду. Кроме того, вы вряд ли подадите этот маффин ни с чем, так что вы не будете есть только тесто.

Но есть опасность для вашего здоровья, если вы съедите эти пончики. Если у вас аллергия на морепродукты, не ешьте эти пончики из-за чернил кальмара. Вы можете заменить чернила кальмара активированным кокосовым или бамбуковым углем и получить веганские черные булочки.

К тому же у этих пончиков есть интересный побочный эффект. Вы можете заметить, что ваши фекалии почернели после того, как съели эти пончики. Но особо переживать по этому поводу не стоит, не стоит пугаться, если вы видите только черный цвет. Просто помните, что вы не едите эти черные булочки для гамбургеров.

Пищевая ценность:

Если вам интересно, что принесет на ваш стол порция этих пончиков, прочтите следующие строки. Средняя булочка содержит около 150 ккал без добавок. Это не так уж и много, но вы должны быть осторожны с тем, что вы подаете с ним, чтобы не переборщить с лишними калориями.

Один кекс также содержит около 20 г углеводов и 6 г белка, что делает его довольно полезным дополнением к вашему основному приему пищи. Эти пикантные черные булочки содержат 8 г жира и всего 4 г насыщенных жиров.

Что есть с черными булочками для гамбургеров?

Когда вы думаете о черных булочках для гамбургеров, вы должны помнить, что они выглядят как обычные булочки, только по цвету. Но если вы планируете подавать его с лососем, вы ощутите все эти ароматы. С другой стороны, вы можете использовать все, что захотите, и при этом получить идеальные булочки, которые к этому подходят.

Черные булочки для гамбургеров можно подавать как традиционный бургер с любой стороной, которую вы пожелаете. Его также можно приготовить в виде небольшого канапе, что сделает вашу сервировку еще более привлекательной. Вариантов безграничны, и вам решать, как обслуживать своих гостей.

Хранилище для булочек с черным бургером

Эти восхитительные пончики не протянут и дня после того, как их запекут, особенно если вас окружают люди, которые их будут есть. Однако, если у вас остались остатки, вы можете хранить их свежими не более двух дней. После этого лучше всего их заморозить.

Если вы хотите сохранить эти черные булочки для гамбургеров для последующего использования, вы можете легко сделать это, положив их в холодильник. Заверните каждую отдельно, чтобы они не слипались и не теряли влагу. Еще одна вещь, на которую следует обратить внимание, - положить пончики в вакуумный пакет, чтобы они не развалились при замораживании.

Где купить черные булочки для гамбургеров?

Если вы думаете, что этот рецепт слишком сложен, чтобы попробовать его дома, вы все равно можете его попробовать. Многие пекарни и рестораны быстрого питания теперь предлагают черные булочки для гамбургеров. Обычно их подают вместе с едой, но вы можете купить их пустыми или приготовить замороженными. гамбургеров дома.

Что мне больше всего нравится в черных булочках для бургеров?

Этот рецепт - отличный выбор для закусок для вечеринок, так как его можно приготовить в виде небольших булочек, которые можно подавать в качестве закуски. А его фантастические черные цвета соблазнят всех ваших гостей. Я никогда не уходил с вечеринки, не спросив рецепт этой удивительной черной булочки для гамбургеров.

А главное - их просто приготовить и приготовить. Даже если вы никогда раньше не пробовали его готовить. Если вы не уверены, просто следуйте рецепту и измерениям, и вы не ошибетесь с ними.

Вам нравится этот рецепт булочки с черным бургером? Вы уже пробовали? Поделитесь со мной своими мыслями, и если у вас есть фотографии ваших булочек булочки, не стесняйтесь поделиться ими.

Также не забудьте закрепить /закладка и посетите наш Блог для получения более интересной, но оригинальной информации. (Рататуй Нисуаз)