Тег Архивы: Бублик

О бублике и веганском бейгле: Бублик (идиш: בײגל, романизированный: beygl; польский: bajgiel; также исторически пишется beigel) - это хлебный продукт, происходящий из еврейских общин Польши. Традиционно вручную придают форму кольца из дрожжевого пшеничного теста размером примерно с руки, которое сначала недолго кипятят в воде, а затем запекают. В результате получается плотная, жевательная, тестообразная внутренняя часть с коричневым, а иногда и хрустящим внешним видом. Рогалики […]