Бублики веганские? Ну не все! Итак, как получить веганские рогалики? Подробное руководство для вас

О бублике и веганском бейгле:

A рогалик (идиш: בײגל, латинизированной: Beygl; Польский: bajgiel; также исторически пишется Beigel) это хлебный продукт происходящий в Еврейские общины of Польша. Ему традиционно вручную придают форму кольца из дрожжевой пшеница тесто размером примерно с руки, то есть первое вареный на короткое время в воде, а затем запеченный. В результате получается плотная, жевательная, тестообразная внутренняя часть с коричневым, а иногда и хрустящим внешним видом. Бублики часто покрывают семенами, запеченными на внешней корочке, а традиционные мак и кунжут семена. Некоторые могут иметь соль посыпать их поверхность, и есть разные виды теста, например, цельнозерновое и ржаное.

Самое раннее известное упоминание о вареном, а затем испеченном кольцеобразном хлебе можно найти в арабской кулинарной книге 13-го века, где они упоминаются как каак. Сегодня рогалики широко ассоциируются с Ашкеназские евреи с 17 века; впервые упоминается в 1610 г. в постановлениях еврейской общины в Краков, Польша. Однако бубликоподобный хлеб, известный как Obwarzanek был распространен ранее в Польше, как видно из отчетов королевской семьи с 1394 года.

Бублики в настоящее время являются популярным хлебным продуктом в Северной Америке и Польше, особенно в городах с большим населением. Еврейский население, многие из которых имеют альтернативные способы их изготовления. Как и другие хлебобулочные изделия, рогалики (свежие или замороженные, часто с разными вкусами) доступны в большинстве супермаркетов.

Базовая конструкция рулона с отверстием насчитывает сотни лет и имеет другие практические преимущества, помимо обеспечения более равномерного приготовления и выпекания теста: отверстие можно использовать для продевания веревки или дюбелей через группы рогаликов, что упрощает обращение и транспортировка и более привлекательные дисплеи продавца. (Веганский бублик)

История

лингвист Лео Ростен писал в Радости идиша о первом известном упоминании польского слова bajgiel происходит от слова на идиш рогалик в «Правилах Сообщества» города Краков в 1610 году, в котором говорилось, что пища была подарена роженицам.^. Есть некоторые свидетельства того, что бублик, возможно, был изготовлен в Германии, а не в Польше.

В XVI - первой половине XVII вв. bajgiel стал основным продуктом Польская кухня. Его название происходит от слова идиш. Бейгал от немецкого диалектного слова Beugel, что означает «кольцо» или «браслет».

Варианты слова Beugal используются в идиш и в Австрийский немецкий для обозначения аналогичной формы сладкого теста (Монбойгель (с семена мака) и расширение Нюссбойгель (с молотыми орехами), или в южнонемецких диалектах (где огромный относится к стопке, например, Holzbeuge «Поленница»). Согласно словарю Merriam-Webster, «бублик» происходит от транслитерации идиш. 'бейгл', который пришел из Средне-высокий немецкий 'böugel' или кольцо, которое произошло от 'bouc' (кольцо) в Древнегерманский, аналогично Старый Инглес бэаг «Кольцо» и буган «Сгибаться, кланяться». 

Точно так же, другой этимология в словаре Webster's New World College Dictionary говорится, что средневерхненемецкая форма произошла от Австрийский немецкий Beugel, типа круассан, и был похож на немецкий Бюгель, стремени или кольцо.

В  Кирпичный переулок район и окрестности Лондон, Англия, рогалики (местное название «beigels») продавались с середины 19 века. Их часто выставляли в витринах пекарен на вертикальных деревянных дюбелях длиной до метра, на стеллажах.

Бублики были доставлены в США польских евреев-иммигрантов, с процветающим бизнесом, развивающимся в Нью-Йорк что десятилетиями контролировалось Бублик Бейкерс Местный 338. У них были контракты почти со всеми пекарнями по производству рогаликов в городе и его окрестностях на рабочих, которые готовили все свои бублики вручную.^{[править]}

Бублик вошел в широкое употребление повсюду. Северная Америка в последней четверти 20 века с автоматизацией. Даниэль Томпсон приступили к работе над первым коммерчески жизнеспособным машина для производства рогаликов в 1958 г .; бублик пекарь Гарри Лендерего сын Мюррей Кредиторкачества Флоренс Сендер арендовала эту технологию и в 1960-х годах впервые ввела автоматизированное производство и распространение замороженных рогаликов.^[15][16][17] Мюррей также изобрел бублик, предварительно нарезав его.

Примерно в 1900 году бранч из бублика стал популярным в Нью-Йорке. Бранч из бублика состоит из бублика, покрытого жидкий кислород, сливочный сыр, каперсы, помидор и красный лук. Эта и подобные комбинации начинок остались ассоциироваться с рогаликами в 21 веке в США.

In Япония, первые кошерные рогалики были привезены БубликK [ja] из Нью-Йорка в 1989 году. BagelK создал ароматы зеленого чая, шоколада, кленового ореха и банана-ореха для японского рынка. Некоторые японские рогалики, например, продаваемые БАГЕЛЬ И БАГЕЛЬ [ja], мягкие и сладкие; другие, такие как Эйнштейн Брат. рогалики продан Costco в Японии такие же, как в США (Vegan Bagel)

Изменение размера со временем

Бублики в США со временем увеличились в размере, начиная с двух унций. В 1915 году средний рогалик весил три унции. В 1960-х размер начал увеличиваться. К 2003 году средний бублик, продаваемый на тележке для кофе на Манхэттене, составлял шесть унций. (Веганский бублик)

Бублик делают из хлеба и происходят из еврейской общины Польши. Это пончик круглой формы, сделанный вручную или из дрожжевого пшеничного теста.

Он размером с человеческую руку, его варят перед запеканием.

Симит едят на завтрак, ужин, обед или даже поздний завтрак с точки зрения вкуса и пищевой ценности.

Он имеет высокую питательную ценность, но чрезмерное употребление может привести к ожирению. (Веганский бублик)

Вот подробные сведения о питании о его начале:

В 98-граммовом бублике вы найдете:

Питание	Значение
калорий	245
Жиры	1.5 грамма (без насыщенных или трансжиров)
Соль	430 мг
калий	162 мг
Углеводы	46 грамм
Белкове продукты	10 грамм
кальций	2%
Магний	12%

График взят из Министерство сельского хозяйства США

Несмотря на всю его пищевую ценность, люди спрашивают: «Являются ли рогалики веганскими?» они спрашивают. Что вы думаете? Вот честный фрагмент:

Бублики веганские?

Базовые / обычные веганские рогалики готовятся из муки, воды, дрожжей, сахара и соли. Для вкуса в тесто можно добавить овощи!

Однако для вкуса рогалики становятся невегетарианскими, когда в смесь также добавляются такие ингредиенты, как яйца, молоко или мед с L-цистеином.

Что ж,

Прежде чем съесть бублик, изучите его детали.

Вам нужно проверить, из каких материалов сделаны веганские рогалики. (Веганский бублик)

Виды рогаликов:

Вот что нужно проверять при покупке веганских рогаликов. (Веганский бублик)

Ингредиенты веганского рогалика:

Мука, ​​дрожжи, вода, сахар, соль и овощи по вкусу.

Если в купленном вами бублике есть эти ингредиенты, вы можете наслаждаться им, не беспокоясь. (Веганский бублик)

Ингредиенты невеганского рогалика:

Мука, ​​дрожжи, вода, сахар, соль, яйца, молочные продукты, мед, молоко и курица, мясо, рыба и / или яйца по вкусу.

Эти ингредиенты гарантируют, что рогалик не будет овощем.

Некоторые разновидности бублика по вкусу бывают:

• Все бублик: посыпают буквально каждым орехом в мире.
• кунжутный бублик
• черничный бублик
• Обычный рогалик: без посыпки семечек и орехов

Итак, прежде чем наслаждаться любимым напитком, проверьте детали, что это не запрещено вашей религией или социальными нормами. (Веганский бублик)

Пищевая ценность хлеба из бублика:

Мы находим питательные элементы в соответствии с ингредиентами, добавленными в бублик. Вот что вам нужно знать:

1. Мука:

Главный ингредиент бублика - мука. Его получают из измельченных сырых зерен, корней, орехов, бобов или семян. Это включает:

В одной чашке или 125 граммах молотого кофе вы найдете:

Питание	Значение
калорий	455
Жиры	1.5 грамм
Соль	3 миллиграммы
Сахар	только 0.3 грамм
Углеводы	96 грамм, прибл.
волокно	4 грамм, прибл.
Белки	13 грамм, прибл.

2. Дрожжи:

Это второй по важности ингредиент веганского рогалика. Это разновидность грибов, которые делают съедобными. Содержание питательных веществ очень богатое. (Веганский бублик)

Одна чашка (150 граммов) дрожжей - это витаминная магма. Однако вы найдете:

Питание	Значение
калорий	60
Витамины B1, B2, B6 и B12	12, 10, 6 и 18 граммов, прибл.
волокно	3 грамм, прибл.
Белки	8 грамм

3. Соль:

Соль, хлорид натрия, как вы все знаете, полезны для здоровья и делают все вкусным. Вы знаете пищевую ценность соли? Вот:

Питание	Значение
Соль	40%
Жир	60%.

Он также может содержать следы кальция, калия, железа и цинка.

4. Вода:

Наше тело на 70 процентов состоит из воды, но не все из нас знают о питательных веществах воды.

Вот факты о пищевой ценности воды, предоставленные для вашей информации:

Питание	Значение
Соль	9.5 мг

5. Сахар:

Вы также можете использовать другие подсластители, такие как солоду, сироп или патока, но в основном используются кубики сахара, так как это источник углеводов и энергии.

Вот правда о питательных веществах сахара:

Питание	Значение
калорий	4 на грамм

6. Жиры:

Жиры содержат не только калории, но также макроэлементы, углеводы и белки.

Питание	Значение
калорий	9

Как убедиться, что вы покупаете веганские рогалики в магазине?

Вы можете найти множество брендов и типов рогаликов в магазинах, некоторые из которых могут похвастаться веганскими бубликами, а некоторые нет.

Но убедитесь, что вы покупаете чисто веганские рогалики в магазинах. Вот два совета, как это сделать:

1. Прочтите этикетку:

Этикетка хлеба описывает не только то, как он будет использоваться и потребляться, а также дату производства и срок годности.

Но

Это также даст вам представление о том, какие материалы используются для этого.

Просмотрите каждый ингредиент, и если вы обнаружите в хлебе следы некоторых не вегетарианских ингредиентов, не покупайте его.

2. Проверьте штамп подтверждения:

Все продукты проверяются и проверяются на потребителях перед отправкой на рынки.

Все веганские рогалики имеют отметку о том, что в рецепт не были добавлены невегетарианские ингредиенты.

Теперь, если вы очень любите веганские и невеганские рогалики, вот вам идея сделать полностью и действительно 100-процентные рогалики дома.

Что это?

Сделайте свои собственные рогалики!

Не смейтесь, мы серьезно. Кроме того, я хочу, чтобы вы знали, что приготовить бублик совсем несложно, и у него также есть некоторые преимущества:

Плюсы приготовления бублика в домашних условиях:

1. Вы экономите на цене.
2. Вы можете сделать рогалик нестандартного размера и съесть его.
3. Вам не нужно беспокоиться о мясных, молочных или животных ингредиентах в вашем рогалике.
4. Пищевая ценность домашних рогаликов всегда намного лучше.
5. По вкусу можно добавить соль и сахар.

И более…. Подумайте о некоторых преимуществах, которые мы упустили, и дайте нам знать!

Однако как приготовить веганские рогалики в домашних условиях.

Способ приготовления веганских рогаликов дома:

1. Возьмите все упомянутые выше веганские ингредиенты, такие как мука, дрожжи, вода, сахар, соль,

Попробуйте приготовить дрожжи в горячей воде, а затем приготовить муку для хлеба.

2. Теперь сделайте тесто с ингредиентами и добавить соль и сахар по вкусу.

Добавьте выпечку или бикарбонат соды, чтобы бублик получился слоеным.

3. Когда тесто будет готово, сделайте руками большое кольцо, похожее на пончик.

Добавьте острые и хрустящие овощи или соусы, чтобы получился бублик с начинкой.

4. Вы можете добавить хрустящие овощи, такие как лук и чеснок, специи, такие как розмарин, свежие или сушеные травы, такие как эстрагон, а также зерна, такие как рожь и овес.
5. Когда тесто будет готово, пора его немного варить.
6. Затем поставьте его в духовку, чтобы запекать.
7. Поддерживается ???? Теперь посыпаем кунжутом, маком семена или сверху тмин.
8. Удовольствие!

Не стесняйтесь использовать это видео-руководство для приготовления веганских рогаликов в домашних условиях.

Способ приготовления невеганских рогаликов в домашних условиях:

Если вы хотите сделать его без овощей и придать своему бублику больше аромата, выполните следующие действия:

1. Для усиления вкуса можно добавлять невеганские ингредиенты, такие как тофу, хумус, мясо или молочные продукты.

Практический результат:

Все дело в том, что «рогалики веганские»! Надеемся, вы получили ответы на свои вопросы.

Однако, если он у вас все еще есть, напишите нам или оставьте комментарий ниже.
Мы рады услышать от вас.